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Georg Karbig

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Dicksaftpresse zur Sirupherstellung

Mobil SHC Cibus hilft bei der „Goldsaftherstellung“ – Zuckerrübensirup „Grafschafter Goldsaft“, Apfelsirup, Birnensirup, Apfelbirnensirup

Steckbrief

Mobil Schmierstoffe für Sirupproduktion

Anwendung:
Dicksaftpresse zur Sirupherstellung

Eingesetzter Schmierstoff:
Mobil SHC Cibus 32

Situation

Bei der Sirupherstellung werden die Früchte in Hackschnitzel zerkleinert und bei ca. 105 °C gekocht. Der dadurch entstehende Dickstoffsaft wird unter Einsatz von hohem hydraulischem Druck gepresst. Bei diesem Vorgang werden die festen von den flüssigen Bestandteilen getrennt, der daraus entstehende Rohsaft dient als Basis für die Sirupherstellung.

Die Presseneinheit ist in der Vergangenheit mit normalem mineralölbasischem Hydrauliköl betrieben worden. Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln ist besondere Sorgfalt in Bezug auf Kontaminationen der zu verarbeitenden Lebensmittel anzuwenden. Durch meine Beratung, der mit der Umbaumaßnahme beauftragten Hydraulikfachfirma Jasper aus Frechen, konnte ich den Wunsch nähren, ein H1 Produkt für diese Anwendung einzusetzen. Der Kunde wünscht ein Hydraulikfluid, welches den Anforderungen einer HACCP Analyse standhält.

Empfehlung

Aufgrund des Anforderungsprofils für das einzusetzende Hydraulikfluid haben wir unserem Kunden den Einsatz von Mobil SHC Cibus 32 empfohlen.

Ergebnis

  • Einhaltung der ges. Bestimmungen für den Umgang mit Lebensmitteln
  • Mehr Lebensmittelsicherheit für den Verbraucher
  • Mehr Produktionssicherheit und Verschleißschutz durch höheren VI
  • Energieeinsparung im Vergleich zum herkömmlichen HLP 46

Das können wir für Sie tun…

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